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Sphères de chocolat croustillantes sans cuisson
Deser

Sphères de chocolat croustillantes sans cuisson

1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score E€€
od @diamantgourmand6943 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • chocolat au lait pâtissier (100 g fondu + 100 g bien froid, puis reste pour la finition)Spiżarnia200 g
  • chocolat blanc pâtissier (fondu au bain-marie)Spiżarnia250 g
  • crêpes dentelles (sachets, émiettés)Piekarnia8 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

336kcal

Węglowodany
32 g
Białko
4 g
Tłuszcz
22 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Miska
  • Pędzelek kuchenny
  • moule demi-sphères

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire fondre le chocolat au lait

    • Faire fondre le chocolat au lait pâtissier au bain-marie.
    • Hors du feu, ajouter le chocolat au lait bien froid et mélanger.
    Krok 1

  2. Chemiser les moules

    • Verser le chocolat fondu dans les moules demi-sphères.
    • Étaler régulièrement à l'aide du pinceau.
    Krok 2

  3. Prendre au froid

    • Placer les moules au congélateur.
    Krok 3

  4. Préparer la garniture au chocolat blanc

    • Faire fondre le chocolat blanc pâtissier au bain-marie.
    • Incorporer les crêpes dentelles émiettées et bien mélanger.
    Krok 4

  5. Garnir les sphères

    • Répartir la préparation au chocolat blanc dans les moules demi-sphères.
    • Lisser le dessus.
    Krok 5

  6. Refermer avec le chocolat au lait

    • Recouvrir d'une fine couche du chocolat au lait restant.
    Krok 6

  7. Congeler et démouler

    • Placer au congélateur.
    • Démouler les sphères.
    Krok 7
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