Skip to content
Menu
Spring Roll Bowl with Vermicelli Noodles and Peanut Sauce
Danie główne

Spring Roll Bowl with Vermicelli Noodles and Peanut Sauce

30 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @gilliehouston7 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • rice vermicelli noodles (soaked and drained)Produkty zbożowe150 g
  • shrimp (peeled, cooked)Ryby200 g
  • carrot (julienned)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cucumber (julienned)Warzywa i owoce1 kawałek
  • red bell pepper (thinly sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • red cabbage (shredded)Warzywa i owoce100 g
  • lettuce (shredded)Warzywa i owoce80 g
  • mint (leaves picked)Warzywa i owoce10 g
  • cilantro (chopped)Warzywa i owoce10 g
  • peanut butter (smooth)Spiżarnia60 g
  • soy sauceSpiżarnia15 ml
  • lime juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce15 ml
  • honeySpiżarnia10 g
  • srirachaSpiżarnia10 ml
  • garlic (minced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • water (warm)Inne30 ml
  • peanuts (crushed)Orzechy i nasiona20 g

na porcję

Wartości odżywcze

589kcal

Węglowodany
73 g
Białko
28 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Rondel
  • Durszlak
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cook the noodles

    • Boil water in a saucepan and cook the rice vermicelli noodles until tender.
    • Drain in a colander and rinse under cold water to stop the cooking.
    Krok 1

  2. Make the peanut sauce

    • Whisk the peanut butter, soy sauce, lime juice, honey, sriracha and minced garlic in a bowl.
    • Loosen with the warm water until smooth and pourable.
    Krok 2

  3. Prepare the vegetables

    • Julienne the carrot and cucumber, thinly slice the bell pepper and shred the red cabbage and lettuce.
    • Pick the mint leaves and chop the cilantro.
    Krok 3

  4. Assemble the bowls

    • Divide the noodles between bowls.
    • Arrange the vegetables, lettuce, herbs and shrimp on top.
    • Drizzle with the peanut sauce and sprinkle with crushed peanuts.
    Krok 4
Pobierz Mezze