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Stitch Cake Roll
Deser

Stitch Cake Roll

1 godz.Porcje: 8Nutri-Score D€€
od @kilic_story2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • Eier (zimmerwarm)Nabiał3 kawałki
  • ZuckerSpiżarnia60 g
  • SonnenblumenölSpiżarnia15 ml
  • MilchNabiał15 ml
  • Mehl (gesiebt)Produkty zbożowe110 g
  • Backpulver (1 TL)Spiżarnia5 g
  • Lebensmittelfarbe blauInne2 g
  • Mascarpone (kalt)Nabiał300 g
  • Schlagsahne (kalt)Nabiał250 ml
  • Vanillepaste (1 TL)Spiżarnia5 g
  • Zucker (für die Creme)Spiżarnia50 g
  • Sahnesteif (1 Päckchen)Spiżarnia1 kawałek
  • Lebensmittelfarbe hellblauInne2 g
  • Lebensmittelfarbe dunkelblauInne2 g
  • Lebensmittelfarbe schwarzInne2 g

na porcję

Wartości odżywcze

255kcal

Węglowodany
22 g
Białko
5 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Mikser ręczny
  • Blacha do pieczenia
  • Backpapier
  • Łopatka kuchenna
  • Kratka do studzenia
  • Rękaw cukierniczy

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Biskuitteig vorbereiten

    • Eier mit dem Zucker schaumig aufschlagen.
    • Öl und Milch unterrühren.
    • Mehl mit Backpulver mischen und vorsichtig unterheben.
    Krok 1

  2. Stitch-Motiv aufspritzen

    • Ein Drittel des Teigs abnehmen und mit blauer Lebensmittelfarbe einfärben.
    • Den gefärbten Teig in einen Spritzbeutel füllen und das Stitch-Motiv auf das mit Backpapier belegte Blech spritzen.
    • Kurz antrocknen lassen.
    Krok 2

  3. Biskuit backen

    • Den restlichen hellen Teig über das Motiv streichen und glatt verstreichen.
    • Bei 210 °C Ober-/Unterhitze backen.
    Krok 3

  4. Biskuit rollen

    • Den Biskuit noch warm auf ein frisches Backpapier stürzen und das Papier abziehen.
    • Den Biskuit mit dem Papier locker aufrollen und auskühlen lassen.
    Krok 4

  5. Creme zubereiten

    • Mascarpone mit Zucker und Vanillepaste glatt rühren.
    • Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen und unterheben.
    • Die Creme in drei Portionen teilen und mit hellblauer, dunkelblauer und schwarzer Lebensmittelfarbe einfärben.
    Krok 5

  6. Füllen und dekorieren

    • Den Biskuit vorsichtig entrollen und mit der Creme bestreichen.
    • Wieder aufrollen und die restliche Creme als Deko für das Stitch-Gesicht verwenden.
    • Vor dem Anschneiden kurz kühlen.
    Krok 6
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