Fouetter la crème glacée

• Verser la crème liquide, le lait concentré sucré, le lait entier et l'extrait de vanille dans un saladier bien froid.
• Fouetter jusqu'à obtenir un joli bec d'oiseau, une texture épaisse et ultra crémeuse.

Pocher dans les verrines

• Transférer la crème dans une poche munie d'une douille en M.
• Pocher la crème dans les verrines en formant une spirale.

Congeler

• Réserver les verrines au congélateur pendant au moins 3 h.

Décorer et servir

• Napper d'un peu de sauce caramel.
• Parsemer de cacahuètes grillées concassées et déguster bien glacé.