Sos
Surinaamse pindasambal
30 minPorcje: 12Nutri-Score C€
C
30 min
30 minSurinaamse pindasambal
przepis od
your.foodbestie1
@your.foodbestie1
3 przepisy
3 importy
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
ui (grof gesneden)Warzywa i owoce1 kawałek
knoflook (teentjes)Warzywa i owoce4 kawałki
adjuma peper (naar smaak)Warzywa i owoce1 kawałek
gember (vers geraspt)Warzywa i owoce5 g
zonnebloemolieSpiżarnia30 ml
pinda's (ongezouten, geroosterd, grof gemalen)Orzechy i nasiona250 g- ketjapSpiżarnia4 ml
- trasi (optioneel)Spiżarnia5 g
- rietsuikerSpiżarnia15 g
- rijstazijnSpiżarnia15 ml
- tamarindeSpiżarnia15 g
zoutPrzyprawy3 g
sojasausSpiżarnia15 ml
heet waterInne200 ml
na porcję
Wartości odżywcze
134kcal
- Węglowodany
- 5 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcz
- 10 g
czego użyjesz
Przybory
Blender kielichowy
Patelnia
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Ui, knoflook, gember en peper malen
- Maal de ui, knoflook, adjuma peper en verse geraspte gember tot een pasta.
- Voeg een beetje olie toe als het malen niet lukt.
- Krok 2
Pinda's malen
- Maal de ongezouten geroosterde pinda's tot een grove structuur.
- Krok 3
Aromaten fruiten
- Fruit de ui, knoflook, gember en peper in zonnebloemolie tot het lekker begint te ruiken.
- Krok 4
Kruiden toevoegen
- Roer de ketjap erbij.
- Voeg de trasi toe.
- Roer de gemalen pinda's er goed doorheen.
- Krok 5
Suiker, azijn, tamarinde en zout toevoegen
- Voeg de rietsuiker, rijstazijn, tamarinde en zout toe.
- Blijf tussendoor goed roeren.
- Krok 6
Water en sojasaus toevoegen
- Voeg beetje bij beetje heet water toe tot je de juiste dikte hebt.
- Roer de sojasaus erdoor.
- Krok 7
Afkoelen en bewaren
- Laat de pindasambal afkoelen.
- Bewaar het luchtdicht in de koelkast, ongeveer 2 weken houdbaar.
- Voeg een klein beetje heet water toe als het te dik wordt.
najczęściej gotowane najpierw