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Taboulé à ma façon au concombre, mangue et menthe
Przystawka

Taboulé à ma façon au concombre, mangue et menthe

1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @les_recettes_de_margaux24 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • semoule de couscous (crue, à faire gonfler)Produkty zbożowe250 g
  • concombre (coupé en dés)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • mangue (coupée en dés)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • poivron rouge (épépiné et coupé en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon rouge (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia100 ml
  • jus de citron vert (jus de 2 citrons verts)Warzywa i owoce60 ml
  • menthe (une botte, ciselée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • selPrzyprawy5 g
  • piment d'EspelettePrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

471kcal

Węglowodany
51 g
Białko
8 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • couteau
  • planche à découper

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Assaisonner la semoule

    • Verser la semoule crue dans un saladier
    • Arroser du jus de citron vert et de l'huile d'olive
    • Mélanger et laisser la semoule commencer à gonfler
    Krok 1

  2. Découper les légumes

    • Couper le concombre, l'oignon rouge et le poivron en dés
    • Ciseler généreusement la menthe
    • Récupérer le jus rendu par les légumes sur la planche
    Krok 2

  3. Ajouter les légumes à la semoule

    • Ajouter les légumes coupés et la menthe dans le saladier
    • Mélanger avec la semoule imbibée
    Krok 3

  4. Ajouter la mangue

    • Couper la demi-mangue en dés
    • L'incorporer au taboulé pour la touche sucrée-salée
    Krok 4

  5. Assaisonner

    • Saler
    • Ajouter le piment d'Espelette
    • Mélanger l'ensemble
    Krok 5

  6. Laisser gonfler au frais

    • Placer le taboulé au réfrigérateur
    • Laisser la semoule gonfler en s'imbibant du jus des fruits et légumes
    Krok 6
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