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Tajine au poulet, pommes de terre et petits pois à la poêle
Danie główne

Tajine au poulet, pommes de terre et petits pois à la poêle

1 godz.Porcje: 4Nutri-Score B€€
od @gourmandises_by_nora4 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • huile (un filet)Spiżarnia15 ml
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousse, hachée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • pilons de pouletMięso4 kawałki
  • sel (1 càc)Przyprawy5 g
  • tomate (râpée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomate concentrée (1 càc)Spiżarnia5 g
  • poivre (1/2 càc)Przyprawy2 g
  • curcuma (1/2 càc)Przyprawy2 g
  • paprika (1/2 càc)Przyprawy2 g
  • gingembre (1/2 càc)Przyprawy2 g
  • petits poisWarzywa i owoce300 g
  • eau (un verre)Napoje150 ml
  • pommes de terre (moyennes, épluchées et coupées en quatre)Warzywa i owoce3 kawałki
  • coriandre (hachée, une poignée)Warzywa i owoce15 g
  • poivron (grillé à la flamme, pelé et coupé (facultatif))Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

223kcal

Węglowodany
19 g
Białko
16 g
Tłuszcz
10 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • couteau
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir l'oignon, l'ail et le poulet

    • Dans une poêle avec un filet d'huile, faire revenir l'oignon, l'ail et les pilons de poulet avec le sel.
    • Couvrir et laisser cuire en retournant de temps en temps.
    Krok 1

  2. Ajouter la tomate et les épices

    • Ajouter la tomate râpée, la tomate concentrée et les épices (poivre, curcuma, paprika, gingembre).
    • Mélanger le tout.
    Krok 2

  3. Ajouter les petits pois et l'eau

    • Ajouter les petits pois et l'eau.
    • Mélanger.
    Krok 3

  4. Ajouter les pommes de terre et la coriandre

    • Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en quatre.
    • Ajouter la coriandre hachée.
    Krok 4

  5. Laisser mijoter

    • Couvrir et laisser cuire sur feu doux.
    Krok 5

  6. Préparer le poivron grillé (facultatif)

    • Passer le poivron à la flamme en le retournant régulièrement.
    • Le mettre aussitôt dans un plastique et le laisser reposer : la vapeur dégagée fera décoller la pelure.
    • Le gratter avec un couteau et le couper.
    Krok 6

  7. Ajouter le poivron au tajine

    • Ajouter le poivron grillé dans le tajine 10 minutes avant la fin de la cuisson.
    Krok 7

  8. Servir

    • Servir le tajine accompagné de petits pains batbout à la poêle.
    Krok 8
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