Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 180 °C.

Monter les blancs en neige

• Monter les blancs d'œufs en neige.
• Incorporer le sucre en poudre petit à petit.

Préparer le mélange sec

• Mélanger la poudre d'amandes avec le sucre glace et la farine tamisée.

Incorporer délicatement

• Incorporer le mélange sec délicatement aux blancs montés.

Cuire la dacquoise

• Répartir la préparation dans le moule et lisser à la spatule.
• Enfourner et cuire 25 minutes.
• Laisser refroidir avant de démouler.

Préparer le glaçage Kinder

• Faire fondre le chocolat Kinder avec la crème fraîche dans une casserole.

Glaçage et prise au froid

• Verser la crème sur le gâteau.
• Laisser prendre au réfrigérateur 3 heures.