Préparer la base biscuitée

• Émiettez les biscuits anglais en poudre fine.
• Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Étalez le mélange dans un cercle chemisé de papier cuisson en tassant bien.

Réserver la base au frais

• Placez le cercle au réfrigérateur le temps de préparer la ganache.

Préparer la ganache

• Faites fondre le chocolat au lait caramel.
• Versez la crème liquide entière bouillante sur le chocolat fondu.
• Mélangez jusqu'à obtenir une ganache homogène.

Garnir et réserver au frais

• Versez la ganache dans la tarte sur la base refroidie.
• Réservez au réfrigérateur jusqu'à ce que la ganache soit bien prise.

Démouler et servir

• Retirez le cercle et le papier cuisson.
• Dégustez bien frais.