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Tarte chocolat noisette
Deser

Tarte chocolat noisette

3 godz.Porcje: 8Nutri-Score D€€
od @on_est_gourmands28 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • beurre doux (pommade)Nabiał100 g
  • sucreSpiżarnia20 g
  • œuf (petit)Nabiał1 kawałek
  • sel (pincée)Przyprawy1 kawałek
  • poudre de noisetteOrzechy i nasiona20 g
  • farineProdukty zbożowe190 g
  • beurre mou (mou)Nabiał50 g
  • sucreSpiżarnia20 g
  • poudre de noisetteOrzechy i nasiona50 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • crème fleuretteNabiał200 ml
  • chocolatSpiżarnia200 g
  • beurre mou (mou)Nabiał30 g
  • crème de noisetteSpiżarnia100 g

na porcję

Wartości odżywcze

409kcal

Węglowodany
38 g
Białko
6 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Wałek do ciasta
  • Forma do ciasta
  • Piekarnik
  • Rondel
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer le fond de tarte

    • Mélanger le beurre pommade avec le sucre, l'œuf, le sel et la poudre de noisette
    • Ajouter la farine et ramasser la pâte
    • Étaler la pâte puis la déposer dans un moule de 18 cm de diamètre
    Krok 1

  2. Cuire le fond de tarte

    • Enfourner à 170 °C
    Krok 2

  3. Préparer la pâte de noisettes

    • Mélanger le beurre mou, le sucre, la poudre de noisette et l'œuf
    • Déposer la préparation sur le fond de tarte
    Krok 3

  4. Cuire la pâte de noisettes

    • Enfourner à nouveau
    Krok 4

  5. Préparer la ganache chocolat

    • Porter la crème à ébullition
    • Ajouter le chocolat et le beurre puis émulsionner
    • Verser la ganache sur le fond de tarte
    Krok 5

  6. Réserver au frais

    • Placer la tarte au réfrigérateur
    • Ajouter la crème de noisette sur le dessus
    Krok 6
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