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Tarte tomate, moutarde et burrata
Danie główne

Tarte tomate, moutarde et burrata

55 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @fitspau4 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • farineProdukty zbożowe200 g
  • huileSpiżarnia20 ml
  • eauNapoje85 ml
  • sel (une pincée)Przyprawy3 g
  • tomates (coupées en rondelles)Warzywa i owoce2 kawałki
  • oignon rouge (coupé en petits dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • yaourtNabiał30 ml
  • moutarde à l'ancienneSpiżarnia30 ml
  • burrataNabiał1 kawałek
  • crème balsamiqueSpiżarnia20 ml
  • basilic (quelques feuilles fraîches)Warzywa i owoce6 kawałki
  • fromage râpéNabiał60 g
  • poivrePrzyprawy1 g
  • herbes de ProvencePrzyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

344kcal

Węglowodany
44 g
Białko
11 g
Tłuszcz
14 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Wałek do ciasta
  • Blacha do pieczenia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine, l'huile, l'eau et le sel dans un saladier.
    • Former une boule et la laisser reposer au frais.
    Krok 1

  2. Couper les légumes

    • Couper les tomates en rondelles.
    • Couper l'oignon rouge en petits dés.
    Krok 2

  3. Préparer les garnitures

    • Mélanger les dés d'oignon rouge avec la crème balsamique.
    • Mélanger le yaourt et la moutarde à l'ancienne.
    Krok 3

  4. Étaler la pâte et la sauce

    • Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé.
    • Étaler la crème yaourt-moutarde sur le fond de pâte.
    Krok 4

  5. Garnir la tarte

    • Déposer les tomates en quinconce, puis les oignons à la crème balsamique.
    • Assaisonner de sel, poivre et herbes de Provence, puis parsemer de fromage râpé.
    • Replier les bords de la pâte vers l'intérieur.
    Krok 5

  6. Enfourner

    • Cuire la tarte à 180 °C.
    Krok 6

  7. Finir et servir

    • Déposer la burrata au centre de la tarte encore chaude.
    • Ajouter un filet de crème balsamique et quelques feuilles de basilic.
    Krok 7
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