Préparer le pain

• Couper le pain en deux dans l'épaisseur en gardant l'arrondi.
• Évider légèrement l'intérieur et badigeonner d'huile d'olive.

Garnir de fromage et de lardons

• Déposer une partie du fromage spécial tartiflette au fond du pain.
• Ajouter les échalotes émincées et une partie des lardons.

Ajouter les pommes de terre

• Assaisonner les pommes de terre avec le sel et le poivre.
• Les répartir à l'intérieur du pain.

Napper de crème fraîche

• Étaler la crème fraîche sur les pommes de terre.

Ajouter lardons et vin blanc

• Répartir le reste des lardons.
• Verser un peu de vin blanc.

Fermer et assaisonner

• Refermer le pain avec le chapeau.
• Saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive.

Cuire au four

• Enfourner le pain garni sur une plaque.