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Teigtaschen mit Hähnchen
Danie główne

Teigtaschen mit Hähnchen

2 godz.Porcje: 12Nutri-Score C€€
od @yourfoodsister46 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • MehlProdukty zbożowe900 g
  • Milch (lauwarm)Nabiał200 ml
  • frische Hefe (1 Päckchen)Spiżarnia42 g
  • EiweißNabiał2 kawałki
  • SalzPrzyprawy15 g
  • ZuckerSpiżarnia30 g
  • ÖlSpiżarnia200 ml
  • Wasser (lauwarm)Napoje200 ml
  • Eigelb (zum Bestreichen)Nabiał2 kawałki
  • Milch (zum Bestreichen)Nabiał30 ml
  • Hähnchenbrust (gekocht und klein gerupft)Mięso500 g
  • rote Paprika (gewürfelt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • orange Paprika (gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • gelbe Paprika (halbe, gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Zwiebel (gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Knoblauchzehen (gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • getrocknete PetersiliePrzyprawy5 g
  • PaprikapulverPrzyprawy5 g
  • Salz (für die Füllung)Przyprawy5 g
  • PfefferPrzyprawy2 g
  • IngwerpulverPrzyprawy2 g
  • KreuzkümmelPrzyprawy2 g
  • SrirachaSpiżarnia15 ml
  • ChiliflockenPrzyprawy2 g
  • CurryPrzyprawy5 g
  • KurkumaPrzyprawy5 g
  • GemüsebrüheSpiżarnia100 ml

na porcję

Wartości odżywcze

475kcal

Węglowodany
60 g
Białko
14 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Rondel
  • Blacha do pieczenia
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Hefeteig ansetzen

    • Lauwarme Milch, Wasser, Hefe und Zucker in einer Schüssel verrühren.
    • Die übrigen Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
    Krok 1

  2. Teig ruhen lassen

    • Den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen.
    Krok 2

  3. Hähnchen garen

    • Die Hähnchenbrust in Wasser mit etwas Gemüsebrühe vollständig durchkochen.
    • Das Fleisch anschließend klein rupfen.
    Krok 3

  4. Füllung braten

    • Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch sowie Zwiebeln anschwitzen.
    • Die Paprika hinzufügen und anbraten.
    • Hähnchenfleisch, Gemüsebrühe, Gewürze und Petersilie dazugeben und weiterbraten.
    Krok 4

  5. Teigtaschen formen

    • Den Teig in Portionen teilen und zu Kügelchen formen.
    • Die Kügelchen flach drücken, etwas Füllung darauflegen und verschließen.
    Krok 5

  6. Bestreichen und backen

    • Die Teigtaschen mit einer Mischung aus Eigelb und Milch bestreichen.
    • Bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen.
    Krok 6
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