Danie główne
Thon de pastèque (sashimi végétal)
1 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score B€
B
1 godz. 30 min
1 godz. 30 minThon de pastèque (sashimi végétal)
czego potrzebujesz
Składniki
pastèque (coupée en tranches épaisses de la taille d'un steak)Warzywa i owoce1 kawałek
sauce sojaSpiżarnia45 ml
vinaigre de vin de rizSpiżarnia15 ml- huile de sésame (pour la marinade)Spiżarnia15 ml
gingembre (émincé)Warzywa i owoce5 g
ail (émincé)Warzywa i owoce5 g- feuille de nori (coupée en morceaux)Spiżarnia1 kawałek
riz à sushi (cuit)Produkty zbożowe300 g- huile de sésame (pour le service)Spiżarnia10 ml
graines de sésameOrzechy i nasiona10 g- oignon vert (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
350kcal
- Węglowodany
- 65 g
- Białko
- 6 g
- Tłuszcz
- 8 g
czego użyjesz
Przybory
Naczynie żaroodporne
Piekarnik
Patelnia
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la pastèque
- Couper la pastèque en tranches épaisses de la taille d'un steak.
- Krok 2
Préparer la marinade
- Mélanger la sauce soja, le vinaigre de vin de riz, l'huile de sésame, le gingembre, l'ail et le nori émietté dans un grand plat.
- Krok 3
Mariner la pastèque
- Déposer les tranches de pastèque dans la marinade et les retourner pour bien les enrober.
- Laisser mariner au moins une heure, idéalement plus longtemps.
- Krok 4
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C pendant 40 minutes à 1 heure.
- Retourner les steaks à mi-cuisson.
- Krok 5
Saisir
- Saisir les steaks cuits dans une poêle en fonte chaude ou sur le barbecue.
- Krok 6
Dresser
- Servir sur du riz à sushi avec un filet d'huile de sésame, des graines de sésame et de l'oignon vert émincé.
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