Skip to content
Menu
Timballo di Polpettine (Meatball Pasta Bake)
Danie główne

Timballo di Polpettine (Meatball Pasta Bake)

1 godz. 30 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @the_pastaqueen11 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • short pasta (such as rigatoni or penne)Produkty zbożowe400 g
  • ground beef (for the meatballs)Mięso400 g
  • breadcrumbsPiekarnia60 g
  • egg (for the meatball mixture)Nabiał1 kawałek
  • parmesan (grated)Nabiał60 g
  • garlic (cloves, minced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • parsley (chopped)Warzywa i owoce10 g
  • olive oilSpiżarnia30 ml
  • tomato puree (for the sauce)Spiżarnia700 ml
  • onion (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • basil (fresh leaves)Warzywa i owoce10 g
  • saltPrzyprawy8 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g
  • mozzarella (diced or torn)Nabiał250 g

na porcję

Wartości odżywcze

481kcal

Węglowodany
57 g
Białko
24 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Garnek
  • Miska
  • Naczynie żaroodporne
  • Durszlak
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Make the meatballs

    • In a bowl, combine the ground beef, breadcrumbs, egg, grated parmesan, garlic, parsley, salt and pepper.
    • Mix until evenly combined, then roll into small meatballs.
    Krok 1

  2. Brown the meatballs

    • Heat the olive oil in a frying pan and brown the meatballs on all sides.
    • Set them aside; they will finish cooking in the oven.
    Krok 2

  3. Make the tomato sauce

    • In the same pan, soften the onion in the oil.
    • Add the tomato puree, season with salt and simmer, then stir in the basil.
    Krok 3

  4. Cook the pasta

    • Boil the pasta in salted water until very al dente.
    • Drain it and toss with part of the tomato sauce.
    Krok 4

  5. Assemble the timballo

    • Layer the pasta, meatballs, tomato sauce and mozzarella in a baking dish.
    • Finish with a final layer of sauce, mozzarella and grated parmesan.
    Krok 5

  6. Bake

    • Bake in a preheated oven at 180 °C until golden and bubbling.
    • Let it rest a few minutes before serving.
    Krok 6
Pobierz Mezze