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Tortiglioni crémeux au mascarpone, courgettes dorées et citron
Danie główne

Tortiglioni crémeux au mascarpone, courgettes dorées et citron

30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @arthurtroussicot49 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • TortiglioniProdukty zbożowe200 g
  • Courgette (coupée en deux, en quatre puis en morceaux de 1,5 à 2 cm)Warzywa i owoce2 kawałki
  • MascarponeNabiał150 g
  • Parmesan (râpé)Nabiał50 g
  • Citron (jus et zeste)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Ail (gousse, émincée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Huile d'oliveSpiżarnia20 ml
  • SelPrzyprawy5 g
  • Poivre (moulu)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

673kcal

Węglowodany
78 g
Białko
21 g
Tłuszcz
31 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire l'eau et découper la courgette

    • Mettre l'eau à bouillir.
    • Couper la courgette en deux, puis en quatre et en petits morceaux de 1,5 à 2 cm.
    Krok 1

  2. Dorer les courgettes

    • Faire bien colorer les morceaux sur la première face.
    • Retourner et colorer la seconde face.
    • Les garder un peu croquantes.
    Krok 2

  3. Cuire les pâtes

    • Mettre les tortiglioni à cuire dans l'eau bouillante.
    • Égoutter en conservant l'eau de cuisson.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce

    • Dans la même poêle, ajouter le mascarpone.
    • Verser l'eau de cuisson conservée.
    • Ajouter le parmesan, le poivre, l'ail et le jus de citron.
    Krok 4

  5. Mélanger les pâtes et les courgettes

    • Ajouter les pâtes dans la sauce et mélanger.
    • Incorporer quelques courgettes et mélanger à la crème.
    Krok 5

  6. Dressage

    • Dresser une petite montagne de pâtes.
    • Déposer quelques courgettes dessus.
    • Ajouter un peu de zeste de citron.
    Krok 6
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