Garnir la tortilla

• Déposer la tortilla dans un plat à four.
• Répartir les morceaux de saucisse sur la tortilla.
• Parsemer de fromage râpé et ajouter les rondelles de tomate.

Ajouter l'œuf et l'assaisonnement

• Casser l'œuf au centre de la tortilla.
• Saler et poivrer.
• Remettre du fromage râpé par-dessus.

Cuire au four

• Enfourner le plat.
• Laisser cuire jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et l'œuf pris.

Découper et servir

• Sortir la tortilla du four.
• La déposer dans une assiette et la découper en parts.