Skip to content
Menu
Tuna Bibimbap
Danie główne

Tuna Bibimbap

25 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @derekkchen28 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • carrot (peeled and julienned)Warzywa i owoce1 kawałek
  • zucchini (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • shiitake mushrooms (sliced)Warzywa i owoce8 kawałki
  • spinach (bunch, washed)Warzywa i owoce1 kawałek
  • bean sprouts (bunch, rinsed)Warzywa i owoce1 kawałek
  • salt (to taste)Przyprawy3 g
  • short grain rice (cooked)Produkty zbożowe300 g
  • canned tuna (drained)Ryby150 g
  • neutral oil (for frying)Spiżarnia45 ml
  • egg (fried)Nabiał2 kawałki
  • seasoned seaweed (crumbled)Spiżarnia10 g
  • gochujangSpiżarnia60 ml
  • soy sauceSpiżarnia15 ml
  • rice vinegarSpiżarnia30 ml
  • sesame oilSpiżarnia15 ml
  • honeySpiżarnia21 g
  • garlic (cloves, grated)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ginger (knob, grated)Warzywa i owoce13 g

na porcję

Wartości odżywcze

542kcal

Węglowodany
53 g
Białko
21 g
Tłuszcz
28 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Parowar
  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prep the vegetables

    • Peel and julienne the carrots.
    • Slice the zucchini and shiitake mushrooms.
    Krok 1

  2. Steam the vegetables

    • Steam the carrots, zucchini, mushrooms, spinach and bean sprouts together.
    • Season with salt.
    Krok 2

  3. Make the sauce

    • Combine the gochujang, soy sauce, rice vinegar, sesame oil, honey, grated garlic and grated ginger in a bowl.
    Krok 3

  4. Fry the eggs

    • Heat the neutral oil in a pan until shimmering.
    • Fry the eggs until the whites are set and the yolks are still runny.
    Krok 4

  5. Assemble the bowls

    • Add the rice to a bowl, then top with the steamed vegetables, drained tuna, fried egg, seaweed and sauce.
    Krok 5

  6. Mix and serve

    • Give everything a good mix and enjoy.
    Krok 6
Pobierz Mezze