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Ultimatives Cajun-Chicken-Knoblauchbrot
Danie główne

Ultimatives Cajun-Chicken-Knoblauchbrot

2 godz. 30 minPorcje: 6Nutri-Score D€€
od @tastebyhakima6 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • MehlProdukty zbożowe500 g
  • Milch (lauwarm)Nabiał250 ml
  • TrockenhefeSpiżarnia7 g
  • ZuckerSpiżarnia30 g
  • EiNabiał1 kawałek
  • Butter (weich)Nabiał80 g
  • SalzPrzyprawy8 g
  • Hähnchenbrust (klein geschnitten)Mięso500 g
  • OlivenölSpiżarnia15 ml
  • Cajun-Gewürz (je 1 TL für Hähnchen, Soße und nach Geschmack)Przyprawy4 kawałki
  • SahneNabiał150 ml
  • FrischkäseNabiał50 g
  • Parmesan (gerieben)Nabiał30 g
  • Zwiebel (klein, gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Rote Paprika (halbe, gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Schwarzer Pfeffer (gemahlen)Przyprawy1 g
  • Butter (weich, für die Knoblauchbutter)Nabiał100 g
  • Knoblauch (Zehen, gepresst)Warzywa i owoce5 kawałki
  • Petersilie (gehackt)Warzywa i owoce8 g
  • ChiliflockenPrzyprawy2 g
  • Mozzarella (gerieben)Nabiał250 g

na porcję

Wartości odżywcze

683kcal

Węglowodany
67 g
Białko
29 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Rondel
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Brioche-Teig zubereiten

    • Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
    • Milch und Ei dazugeben, dann die weiche Butter nach und nach einkneten.
    • Den Teig insgesamt 10–12 Min. kneten.
    Krok 1

  2. Teig gehen lassen

    • Den Teig abgedeckt gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
    Krok 2

  3. Cajun Chicken anbraten

    • Hähnchen klein schneiden und mit Öl und Cajun-Gewürz würzen.
    • In der Pfanne anbraten und beiseitestellen.
    Krok 3

  4. Cremige Cajun-Soße kochen

    • Zwiebel und Paprika in Knoblauchbutter weich anbraten.
    • Sahne, Frischkäse, Parmesan, Cajun-Gewürz und Pfeffer dazugeben.
    • Cremig einkochen lassen.
    Krok 4

  5. Teig formen und erneut gehen lassen

    • Den Teig in 6 Stücke teilen und länglich-oval formen.
    • Die Mitte flach drücken.
    • Abgedeckt nochmals gehen lassen.
    Krok 5

  6. Belegen

    • Die Teigstücke mit Knoblauchbutter bestreichen.
    • Cajun-Soße, Mozzarella, Cajun Chicken und etwas Mozzarella darauf verteilen.
    Krok 6

  7. Backen

    • Bei 190 °C Ober-/Unterhitze goldbraun backen.
    Krok 7

  8. Fertigstellen

    • Die Ränder direkt nach dem Backen nochmals mit Knoblauchbutter bestreichen.
    • Petersilie darübergeben.
    Krok 8
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