Przystawka

Velouté potiron, patate douce et lait de coco

40 minPorcje: 6Nutri-Score A€

40 min

Przystawka

przepis od

Fadila’s Cooking

@fadilascooking

czego potrzebujesz

6 osób

oignon (gros, haché)Warzywa i owoce1 kawałek
pâte ail et gingembre (2 càc (ou 1 gousse d'ail et un petit morceau de gingembre))Spiżarnia10 g
huile (un filet)Spiżarnia15 ml
chair de potiron (coupée en dés (ou autre courge))Warzywa i owoce750 g
patate douce (coupée en dés)Warzywa i owoce400 g
eauNapoje900 ml
sel (1 càc)Przyprawy5 g
poivre (1/2 càc)Przyprawy1,5 g
curry (2 càc)Przyprawy6 g
cube de bouillon de légumesSpiżarnia1 kawałek
lait de cocoSpiżarnia200 ml

na porcję

141kcal

czego użyjesz

krok po kroku

Hacher et faire revenir l'oignon
- Mettre l'oignon, l'huile, l'ail et le gingembre dans le bol et hacher.
- Racler les parois puis faire revenir.
Krok 1
Mixer les légumes
- Ajouter le potiron et la patate douce coupés en dés.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture fine.
Krok 2
Cuire la soupe
- Ajouter l'eau, le cube de bouillon et les épices.
- Cuire à 100 °C en vitesse cuillère.
Krok 3
Ajouter le lait de coco et mixer
- Ajouter le lait de coco.
- Mixer en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à la vitesse maximale.
Krok 4
Servir
- Servir chaud.
Krok 5