Skip to content
Menu
Weißer Kuchen von Frau Hansen (1888)
Pieczywo

Weißer Kuchen von Frau Hansen (1888)

1 godz. 15 minPorcje: 12Nutri-Score D€€
od @mokka.ccino17 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • Mehl (zum Einrühren, plus etwas zum Ausmehlen der Form)Produkty zbożowe400 g
  • ZuckerSpiżarnia320 g
  • Butter (weich gemacht, plus etwas zum Einfetten der Form)Nabiał140 g
  • EierNabiał4 kawałki
  • RosenwasserNapoje20 ml
  • Kardamom (gemahlen)Przyprawy10 g
  • Mandeln (fein gehackt)Orzechy i nasiona10 g
  • HirschhornsalzSpiżarnia5 g
  • Zitronenschale (fein gehackt, von einer halben Zitrone)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • VanillezuckerSpiżarnia10 g

na porcję

Wartości odżywcze

260kcal

Węglowodany
33 g
Białko
5 g
Tłuszcz
12 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Trzepaczka
  • Gugelhupfform
  • Piekarnik
  • Kratka do studzenia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Backofen vorheizen

    • Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    Krok 1

  2. Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen

    • Die weiche Butter mit dem Zucker und den Eiern in einer Schüssel schaumig schlagen.
    Krok 2

  3. Aromaten einrühren

    • Rosenwasser, Kardamom, Mandeln, Hirschhornsalz, Zitronenschale und Vanillezucker dazugeben.
    • Alles gründlich verrühren.
    Krok 3

  4. Mehl einrühren

    • Das Mehl nach und nach einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
    Krok 4

  5. Form vorbereiten und Teig einfüllen

    • Die Gugelhupfform buttern und leicht mehlen.
    • Den Teig in die Form füllen und glatt streichen.
    Krok 5

  6. Backen

    • Die Form auf der zweiten Stufe von unten in den Backofen schieben.
    • Etwa 45–50 Minuten backen und die Stäbchenprobe machen.
    Krok 6

  7. Abkühlen und stürzen

    • Den Kuchen vollständig in der Form abkühlen lassen.
    • Auf ein Kuchengitter stürzen und servieren.
    Krok 7
Pobierz Mezze