Przystawka
Wild Garlic Pesto, Burrata and Tomato Toast
20 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minWild Garlic Pesto, Burrata and Tomato Toast
przepis od
London Bruncher
@londonbruncher
7 przepisów
9 importów
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
wild garlic leaves (washed and dried)Warzywa i owoce60 g
pine nuts (lightly toasted)Orzechy i nasiona30 g
Parmesan (finely grated)Nabiał40 g
olive oilSpiżarnia80 ml- lemon juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce15 ml
saltPrzyprawy2 g
burrata (drained)Nabiał1 kawałek- tomatoes (sliced)Warzywa i owoce2 kawałki
sourdough bread (thick slices)Piekarnia2 kawałki
black pepper (freshly ground)Przyprawy1 g
na porcję
Wartości odżywcze
606kcal
- Węglowodany
- 31 g
- Białko
- 17 g
- Tłuszcz
- 46 g
czego użyjesz
Przybory
Robot wielofunkcyjny
Patelnia
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Make the wild garlic pesto
- Put the wild garlic leaves, toasted pine nuts and grated Parmesan in a food processor.
- Blend while pouring in the olive oil and lemon juice until smooth.
- Season with salt and blend again briefly.
- Krok 2
Toast the bread
- Toast the sourdough slices in a dry frying pan or toaster until golden and crisp.
- Krok 3
Assemble the toasts
- Spread a generous layer of wild garlic pesto on each toast.
- Tear the burrata over the top and add the sliced tomatoes.
- Finish with a drizzle of olive oil, salt and freshly ground black pepper.
najczęściej gotowane najpierw