Danie główne
Wonton Soup
15 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
B
15 min
15 minWonton Soup
czego potrzebujesz
Składniki
scallions (greens chopped for garnish, whites kept whole)Warzywa i owoce3 kawałki
ginger (sliced)Warzywa i owoce15 g
garlic (smashed)Warzywa i owoce3 kawałki
white pepper (ground)Przyprawy1 g
sugarSpiżarnia4 g
MSGSpiżarnia3 g- low sodium chicken stockSpiżarnia960 ml
soy sauceSpiżarnia30 ml- shaoxing wineSpiżarnia15 ml
- sesame oilSpiżarnia10 ml
wontonsProdukty świeże24 kawałki- vegetables (blanched for serving)Warzywa i owoce150 g
na porcję
Wartości odżywcze
170kcal
- Węglowodany
- 20 g
- Białko
- 11 g
- Tłuszcz
- 6 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Garnek- Płyta kuchenna
- Sito
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Prepare the aromatics
- Chop the scallion greens for garnish and keep the whites whole.
- Slice the ginger and smash the garlic.
- Krok 2
Build the broth
- Combine the scallion whites, ginger, garlic, white pepper, sugar and MSG in a pot.
- Add the chicken stock, soy sauce, shaoxing wine and sesame oil.
- Mix and simmer on medium heat.
- Krok 3
Boil the wontons
- Boil the wontons in a separate pot of water.
- Drain and discard the excess cornstarch water.
- Krok 4
Blanch the vegetables
- 30 seconds before the wontons are done, blanch the vegetables in the same pot.
- Remove the vegetables.
- Krok 5
Assemble and serve
- Strain the broth and pour it over the wontons and vegetables.
- Top with the scallion greens and enjoy.
najczęściej gotowane najpierw