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Wrap César au poulet
Danie główne

Wrap César au poulet

40 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @superlumos34 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • blanc de poulet (mariné avec les épices de votre choix)Mięso300 g
  • épices à marinade (selon votre goût)Przyprawy5 g
  • pain de campagne (coupé en dés pour les croûtons)Piekarnia100 g
  • salade romaine (lavée et émincée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousse)Warzywa i owoce1 kawałek
  • câpres (égouttées)Spiżarnia10 g
  • anchois (filet)Ryby1 kawałek
  • jaune d'œufNabiał2 kawałki
  • moutardeSpiżarnia10 g
  • huile d'oliveSpiżarnia150 ml
  • jus de citronWarzywa i owoce20 ml
  • parmesan (râpé)Nabiał50 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • tortillaPiekarnia2 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

1076kcal

Węglowodany
31 g
Białko
41 g
Tłuszcz
88 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Trzepaczka
  • Blender ręczny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mariner et cuire le poulet

    • Enrober le poulet des épices choisies et laisser mariner.
    • Cuire le poulet à la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.
    • Détailler le poulet en lanières.
    Krok 1

  2. Faire les croûtons

    • Couper le pain de campagne en dés.
    • Faire dorer les dés de pain à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
    Krok 2

  3. Préparer la sauce César

    • Écraser l'ail, les câpres et l'anchois.
    • Monter une mayonnaise avec les jaunes d'œufs, la moutarde et l'huile d'olive au fouet ou au mixeur plongeant.
    • Ajouter le jus de citron, le parmesan et le poivre.
    Krok 3

  4. Assembler la salade

    • Mélanger la romaine avec la sauce César.
    • Ajouter le poulet et les croûtons.
    Krok 4

  5. Enrouler et griller le wrap

    • Répartir la salade César sur les tortillas et enrouler fermement.
    • Faire griller le wrap quelques secondes de chaque côté, sans trop cuire la salade.
    Krok 5
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