Skip to content
Menu
Yellowtail Mackerel with Buttermilk, Cucumber and Jalapeño
Przystawka

Yellowtail Mackerel with Buttermilk, Cucumber and Jalapeño

30 minPorcje: 2Nutri-Score B€€€
od @johannes_gehrich3 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • yellowtail mackerel fillet (sashimi grade, skin removed, sliced)Ryby200 g
  • nori sheet (cut into strips)Spiżarnia1 kawałek
  • jalapeño (thinly sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • buttermilk (chilled)Nabiał100 ml
  • cucumber (thinly sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • olive oilSpiżarnia15 ml
  • saltPrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

203kcal

Węglowodany
4 g
Białko
22 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the fish

    • Slice the yellowtail mackerel fillet thinly against the grain
    • Season lightly with salt
    Krok 1

  2. Prepare the garnish

    • Thinly slice the cucumber and jalapeño
    • Cut the nori into fine strips
    Krok 2

  3. Plate

    • Arrange the mackerel slices on a plate
    • Spoon over the buttermilk
    • Add the cucumber, jalapeño and nori
    • Finish with a drizzle of olive oil
    Krok 3
Pobierz Mezze