Skip to content
Menu
Запечений баклажан з моцарелою та песто
Main

Запечений баклажан з моцарелою та песто

1 hServes 2Nutri-Score B€€
from @alenakhmil264 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

2 people
  • баклажан (розрізаний уздовж на скибочки, не до кінця)Produce1 piece
  • помідор (нарізаний шматочками)Produce2 pieces
  • моцарела (нарізана шматочками)Dairy150 g
  • орегано (сушене)Spices2 g
  • соус пестоPantry40 g
  • петрушка (свіжа, подрібнена)Produce10 g
  • сіль (для посипання та за смаком)Spices10 g

per serving

Nutrition

258kcal

Carbs
15 g
Proteins
14 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking dish
  • Kitchen scissors

step by step

Method

  1. Підготувати баклажан

    • Розрізати баклажан так, як на відео — на скибочки, не доходячи до кінця.
    • Добре пересипати сіллю та залишити на 20 хвилин.
    Step 1

  2. Промити та обсушити

    • Промити баклажан під водою.
    • Обсушити паперовим рушником.
    Step 2

  3. Начинити овочами та сиром

    • Начинити баклажан шматочками помідора та моцарели.
    • Посипати сіллю й орегано.
    Step 3

  4. Запекти

    • Викласти баклажан у форму для запікання.
    • Запікати при 200 °C 30 хвилин.
    Step 4

  5. Додати песто та петрушку

    • Дістати баклажан з духовки.
    • Змастити соусом песто та посипати свіжою петрушкою.
    Step 5
Get Mezze