Bakery

מופלטות

1 h 15 minServes 40Nutri-Score C€

1 h 15 min

Bakery

recipe by

Adi marom

@a.bake.and.cake

what you need

40 people

per serving

114kcal

what you’ll use

step by step

הכנת הבצק
- בקערת המיקסר עם וו לישה שמים קמח, סוכר ושמרים ומערבבים לאיחוד.
- מוסיפים את המים בהדרגה תוך כדי לישה, אחר כך את השמן ובסוף את המלח.
- לשים כ-10 דקות על מהירות גבוהה-בינונית.
Step 1
התפחה
- משמנים מעט את הבצק ומניחים בצד להתפחה.
Step 2
חלוקה לכדורים
- מחלקים את הבצק לכדורים שווים של כ-40 גרם כל אחד.
- מניחים את הכדורים בקערה עם שמן עמוק ומניחים להם לנוח בשמן.
Step 3
רידוד וטיגון
- מחממים מחבת על חום בינוני.
- לוקחים כדור בצק ועל משטח משומן פותחים בעדינות למופלטה דקה ככל האפשר.
- מניחים על המחבת, ולאחר שמופלטה אחת מוכנה מניחים עליה עוד אחת והופכים, כך ממשיכים עד שמתקבלת ערימה של מופלטות במחבת.
Step 4
הגשה
- מגישים את המופלטות עם חמאה ודבש.
Step 5