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絶雲のお焦げ（胡桃風）
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絶雲のお焦げ（胡桃風）

1 hServes 3Nutri-Score C€€
from @morikitchen8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

3 people
  • もち米 (洗って水に浸す)Grains250 g
  • 片栗粉Pantry5 g
  • 塩Spices2 g
  • パプリカ (みじん切り)Produce1 piece
  • ニンニク (みじん切り)Produce2 pieces
  • 生姜 (みじん切り)Produce2 pieces
  • 唐辛子 (小口切り)Spices3 g
  • ベーコン (細切り)Meat220 g
  • 醤油Pantry5 ml
  • オイスターソースPantry5 ml
  • 砂糖Pantry3 g
  • きざみネギ (小口切り)Produce10 g

per serving

Nutrition

460kcal

Carbs
68 g
Proteins
11 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Steamer
  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • Rolling pin

step by step

Method

  1. もち米を蒸す

    • もち米を洗って水に浸し、水気を切る
    • 蒸し器に広げて蒸す
    Step 1

  2. もち米をつぶして成形する

    • 蒸し上がったもち米をボウルに移し、片栗粉と塩を加えて混ぜる
    • めん棒で軽くついて粘りを出し、平らな円形に成形する
    Step 2

  3. 具材を炒める

    • フライパンでベーコンを炒める
    • ニンニク、生姜、唐辛子、パプリカを加えて炒める
    • 醤油、オイスターソース、砂糖で味を調える
    Step 3

  4. お焦げを焼く

    • 成形したもち米をフライパンで両面こんがり焼く
    • 炒めた具材をのせ、きざみネギを散らす
    Step 4
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