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4 plats batch cooking au four (riz, pâtes, poulet, crevettes)
30 minServes 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 min4 plats batch cooking au four (riz, pâtes, poulet, crevettes)
recipe by
🧑🍳MouneFairways🥘🍗🍝🧑🍳
@mounefairways
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what you need
Ingredients
riz cru (cru, réparti dans 2 plats)Grains80 g
pâtes tricolores (crues)Grains50 g
pâtes fidéwa (crues, petits spaghettis coupés)Grains50 g
poulet (en morceaux, réparti dans 2 plats)Meat200 g
steak haché (émietté)Meat1 piece
crevettes (décortiquées)Fish100 g
poivrons (en lamelles)Produce100 g
champignons (émincés)Produce100 g
oignon rouge (émincé)Produce1 piece
sauce tomate (environ 2 c. à soupe par plat de viande)Pantry90 g
crème fraîche (environ 2 c. à soupe par plat de viande)Dairy90 g
crème de cocoPantry50 ml
épices méditerranéennes (environ 1 c. à café par plat de pâtes)Spices4 g- épices espagnolesSpices3 g
currySpices3 g
selSpices4 g
poivre (moulu)Spices1 g- lait de coco (pour couvrir à hauteur le plat aux crevettes)Pantry250 ml
- bouillon de légumes (pour couvrir à hauteur les 3 autres plats)Pantry600 ml
per serving
Nutrition
393kcal
- Carbs
- 44 g
- Proteins
- 20 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Baking dish ×4
Oven
step by step
Method
- Step 1
Répartir les féculents dans les 4 plats
- Dans le premier plat, verser le riz cru.
- Dans le deuxième, mettre les pâtes tricolores.
- Dans le troisième, mettre les pâtes fidéwa.
- Dans le quatrième, verser le reste de riz.
- Step 2
Ajouter les protéines
- Plat 1 : ajouter le poulet.
- Plat 2 : ajouter le steak haché émietté.
- Plat 3 : ajouter le reste de poulet.
- Plat 4 : ajouter les crevettes.
- Step 3
Ajouter les légumes
- Répartir les poivrons et les champignons dans les plats au poulet et à la viande hachée.
- Ajouter l'oignon rouge émincé dans ces mêmes plats.
- Step 4
Ajouter les sauces
- Dans les 3 plats de viande, ajouter la sauce tomate et la crème fraîche en quantités égales.
- Dans le plat aux crevettes, ajouter la crème de coco.
- Step 5
Assaisonner chaque plat
- Dans les 2 plats de pâtes, saupoudrer d'épices méditerranéennes.
- Dans le plat riz et viande, ajouter les épices espagnoles.
- Dans le plat aux crevettes, ajouter le curry, le sel et le poivre.
- Step 6
Couvrir de liquide
- Couvrir à hauteur le plat aux crevettes de lait de coco.
- Couvrir à hauteur les 3 autres plats de bouillon de légumes.
- Step 7
Cuire au four
- Recouvrir chaque plat de papier aluminium bien hermétiquement.
- Enfourner à 190 °C et vérifier la cuisson en fin de temps.
- Step 8
Réserver
- Sortir les plats du four et laisser tiédir.
- Placer au réfrigérateur pour 4 repas du midi.
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