Skip to content
Menu
Adana-Kebab-Dürüm vom Blech
Main

Adana-Kebab-Dürüm vom Blech

45 minServes 4Nutri-Score C€€
from @nicolnic44 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • HackfleischMeat600 g
  • türkische GewürzmischungSpices2 g
  • Petersilie (gehackt)Produce1 piece
  • Tomaten (in Scheiben geschnitten)Produce3 pieces
  • Paprika (in Streifen geschnitten)Produce2 pieces
  • Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)Produce1 piece
  • Dürüm-FladenbrotBakery4 pieces
  • ÖlPantry15 ml
  • SalzSpices5 g

per serving

Nutrition

491kcal

Carbs
33 g
Proteins
31 g
Fat
26 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Baking tray
  • Mixing bowl
  • Oven

step by step

Method

  1. Hackfleischmasse vorbereiten

    • Das Hackfleisch mit der türkischen Gewürzmischung und der gehackten Petersilie in einer Schüssel verkneten.
    Step 1

  2. Masse ausstreichen und in Streifen teilen

    • Die Masse auf einer Dauerbackmatte flach ausstreichen.
    • Die Masse in Streifen teilen.
    Step 2

  3. Mit Gemüse belegen

    • Die Streifen auf ein Blech legen.
    • Tomaten und Paprikastreifen darauf verteilen.
    Step 3

  4. Backen

    • Das Blech in den Ofen schieben, bis das Hackfleisch durchgegart ist.
    Step 4

  5. Zwiebelsalat anmachen

    • Die Zwiebelringe mit Salz und etwas Öl zu einem Salat vermengen.
    Step 5

  6. Dürüm füllen

    • Das Fladenbrot mit Tomaten belegen.
    • Paprika und Zwiebelsalat darauf geben.
    • Die Hackfleischstreifen einlegen und das Brot fest einrollen.
    Step 6
Get Mezze