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Aiguillettes de poulet marinées, riz sauté aux œufs et légumes poêlés
35 minServes 2Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minAiguillettes de poulet marinées, riz sauté aux œufs et légumes poêlés
what you need
Ingredients
aiguillettes de poulet (nettoyées)Meat400 g
fromage blancDairy150 g
persil (ciselé)Produce10 g
ail (pressé)Produce2 pieces
mélange d'épices à la mexicaineSpices8 g
riz cuit de la veille (cuit, froid)Grains300 g
œufsDairy2 pieces
bouillon de légumesPantry100 ml
champignons (émincés)Produce200 g
courgettes (coupée en dés)Produce1 piece
oignon (émincé)Produce1 piece
poivron (coupé en lanières)Produce1 piece
huile d'olivePantry20 ml- sauce piquantePantry20 ml
per serving
Nutrition
544kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 53 g
- Fat
- 16 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Mariner le poulet
- Mélanger le fromage blanc, le persil, l'ail et le mélange d'épices à la mexicaine dans un saladier.
- Ajouter les aiguillettes de poulet et bien enrober.
- Laisser mariner le temps de préparer le reste.
- Step 2
Poêler les légumes
- Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon, le poivron et la courgette.
- Ajouter les champignons et laisser griller le tout.
- Step 3
Cuire le poulet
- Saisir les aiguillettes marinées à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
- Step 4
Faire sauter le riz à l'œuf
- Casser les œufs dans la poêle chaude et les brouiller.
- Ajouter directement le riz cuit et mélanger.
- Verser le bouillon de légumes pour réhydrater le riz et poursuivre la cuisson.
- Step 5
Dresser l'assiette
- Répartir le riz sauté, les légumes poêlés et les aiguillettes de poulet.
- Ajouter un peu de sauce piquante.