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Ailes de poulet marinées, salade de riz et panna cotta aux framboises
1 h 15 minServes 6Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minAiles de poulet marinées, salade de riz et panna cotta aux framboises
what you need
Ingredients
ailes de pouletMeat1.2 kg
épicesSpices15 g
ketchup (ou sauce barbecue)Pantry100 g
riz (cuit et refroidi)Grains300 g
maïs (égoutté)Produce200 g
poivron (coupé en petits dés)Produce1 piece
œufs (durs)Dairy3 pieces- mayonnaisePantry100 g
pain de mie (tranches)Bakery4 pieces
avocat (écrasé)Produce1 piece
poivre (moulu)Spices2 g- herbes (ciselées)Produce5 g
- crème liquideDairy400 ml
laitDairy400 ml- sucre vanillé (sachet)Pantry1 piece
- agar-agar (poudre)Pantry4 g
- vanille (extrait)Pantry5 ml
- framboisesProduce150 g
sucrePantry30 g
per serving
Nutrition
563kcal
- Carbs
- 53 g
- Proteins
- 22 g
- Fat
- 29 g
what you’ll use
Tools
Mixing bowl ×2
Frying pan
Saucepan
Stovetop
step by step
Method
- Step 1
Mariner les ailes de poulet
- Mettre les ailes de poulet dans un saladier avec les épices.
- Ajouter le ketchup (ou la sauce barbecue) et bien mélanger.
- Laisser mariner un peu.
- Step 2
Cuire les ailes de poulet
- Cuire les ailes de poulet à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites.
- Step 3
Préparer la salade de riz
- Mélanger le riz cuit avec le maïs et le poivron coupé en dés.
- Ajouter les œufs durs coupés et la mayonnaise.
- Bien mélanger le tout.
- Step 4
Préparer les sandwichs japonais
- Écraser l'avocat et couper les œufs durs.
- Garnir les tranches de pain de mie d'avocat et d'œuf.
- Assaisonner de poivre et d'herbes ciselées.
- Step 5
Préparer la panna cotta
- Chauffer la crème liquide et le lait avec le sucre vanillé, la vanille et l'agar-agar.
- Verser dans des ramequins et mettre au frais.
- Step 6
Préparer le coulis de framboises
- Mixer les framboises avec le sucre.
- Napper la panna cotta refroidie de coulis.