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Amlou maison (pâte à tartiner amandes, argan et miel)
Sauce

Amlou maison (pâte à tartiner amandes, argan et miel)

25 minServes 12Nutri-Score D€€
from @cookwithbash28 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

12 people
  • amandes torréfiées avec la peau (torréfiées à la poêle ou au four)Nuts & seeds250 g
  • huile d'argan alimentairePantry120 ml
  • miel pur (miel d'oranger)Pantry75 g
  • selSpices3 g

per serving

Nutrition

183kcal

Carbs
6 g
Proteins
4 g
Fat
16 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Food processor
  • Spatula

step by step

Method

  1. Torréfier les amandes

    • Faire torréfier les amandes à la poêle ou directement au four pour qu'elles aient encore plus de goût.
    Step 1

  2. Mixer les amandes

    • Mixer par à-coups en raclant ce qui se coince sur les côtés.
    • Au début on obtient une pâte, puis l'huile des amandes ressort petit à petit jusqu'à donner une texture ultra fluide.
    Step 2

  3. Ajouter le sel et l'huile d'argan

    • Ajouter le sel et l'huile d'argan alimentaire, le vrai secret de cette recette.
    • Mixer à nouveau pour bien lier le tout.
    Step 3

  4. Sucrer avec le miel

    • Ajouter le miel pur et mixer pour obtenir la consistance et la sucrosité souhaitées.
    Step 4

  5. Déguster

    • Déguster sur du pain ou directement à la cuillère.
    • Se conserve très longtemps dans un bocal fermé.
    Step 5
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