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Amuse-bouches feuilletés au Boursin, saumon fumé et grenade
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Amuse-bouches feuilletés au Boursin, saumon fumé et grenade

35 minServes 8Nutri-Score D€€
from @kinette_beautyfood152 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • pâte feuilletée (prête à l'emploi)Fresh2 pieces
  • Boursin cuisine (petit pot)Dairy150 g
  • saumon fumé (en tranches)Fish5 pieces
  • aneth (brins frais)Produce10 g
  • citron (en fines rondelles ou zeste)Produce1 piece
  • jaune d'œuf (pour la dorure)Dairy1 piece
  • grenade (graines)Produce80 g
  • graines de sésameNuts & seeds10 g

per serving

Nutrition

281kcal

Carbs
23 g
Proteins
6 g
Fat
19 g
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what you’ll use

Tools

  • Baking tray
  • Pastry brush
  • couteau

step by step

Method

  1. Garnir la première pâte

    • Étaler le Boursin sur la première pâte feuilletée.
    • Déposer les tranches de saumon fumé par-dessus.
    • Parsemer de brins d'aneth et ajouter le citron.
    Step 1

  2. Refermer et découper

    • Recouvrir de la seconde pâte feuilletée et souder les bords en les taillant.
    • Badigeonner de jaune d'œuf.
    • Inciser légèrement la surface et parsemer de graines de sésame.
    Step 2

  3. Cuisson

    • Enfourner sur la plaque de cuisson.
    • Laisser dorer jusqu'à ce que la pâte soit bien gonflée et croustillante.
    Step 3

  4. Découpe et finitions

    • À la sortie du four, découper de petits losanges.
    • Ajouter des brins d'aneth et terminer avec les graines de grenade.
    Step 4
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