Bakery
Apfel-Zimtschnecken-Kuchen
1 hServes 12Nutri-Score D€
D
1 h
1 hApfel-Zimtschnecken-Kuchen
what you need
Ingredients
MehlGrains320 g
Salz (dicke Prise)Spices5 g
MilchDairy250 ml
ZuckerPantry100 g
Backpulver (3 TL)Pantry15 g
EierDairy2 pieces- Vanilleextrakt (1 TL)Pantry5 ml
Butter (weich)Dairy60 g
süße Äpfel (groß, z. B. Pompour, gewürfelt)Produce3 pieces
Zimt (1 TL für die Äpfel)Spices3 g- brauner Zucker (2 EL für die Äpfel)Pantry30 g
- Butter (für die Zimtfüllung)Dairy100 g
- brauner Zucker (für die Zimtfüllung)Pantry120 g
- Mehl (1 EL für die Zimtfüllung)Grains10 g
- Zimt (2 EL für die Zimtfüllung)Spices6 g
- Puderzucker (für das Frosting)Pantry100 g
- Milch (für das Frosting)Dairy40 ml
per serving
Nutrition
285kcal
- Carbs
- 40 g
- Proteins
- 4 g
- Fat
- 12 g
what you’ll use
Tools
Frying pan ×2
Mixing bowl
Whisk
Baking dish
Oven
step by step
Method
- Step 1
Äpfel mit Zimt und Zucker anbraten
- Die vorgewärmte Pfanne mit den Apfelwürfeln, dem Zimt und dem braunen Zucker bestreuen.
- Alles kurz anbraten, bis die Äpfel weich sind.
- Step 2
Zimt-Butter-Mischung köcheln
- In einer zweiten Pfanne die Butter mit dem braunen Zucker schmelzen.
- Den Zimt und das Mehl einrühren und alles blubbernd braten lassen.
- Step 3
Teig anrühren
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel verrühren.
- Milch, Vanilleextrakt, Eier und die weiche Butter dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Step 4
Teig in die Form geben
- Den Teig in eine gefettete Backform geben.
- Gleichmäßig verteilen.
- Step 5
Äpfel und Zimtmasse einswirlen
- Die Äpfel auf dem Teig verteilen.
- Die Zimt-Butter-Masse darübergeben.
- Mit einem Löffel einige Male durchdrehen, sodass alles grob verteilt ist.
- Step 6
Backen
- Den Kuchen in den Ofen schieben.
- Bei 180 °C backen, bis er oben schön knusprig ist.
- Step 7
Frosting anrühren
- Den Puderzucker mit der Milch glatt rühren.
- Step 8
Frosting auftragen
- Das Frosting über den abgekühlten Kuchen geben und verstreichen.