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Arayes crevettes saumon
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Arayes crevettes saumon

30 minServes 10Nutri-Score B€€
from @louloukitchen_598 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

10 people
  • pain pita (coupés en deux pour obtenir 10 pains)Bakery5 pieces
  • crevettes cuites (décortiquées, émincées)Other250 g
  • pavé de saumon (petits pavés, émincés)Other2 pieces
  • oignon (émincé (rouge possible))Produce1 piece
  • coriandre (ciselée (ou persil))Produce15 g
  • fromage frais (de votre choix)Dairy200 g
  • huile d'olive (2 c.à.s pour la farce + pour badigeonner)Pantry30 ml
  • paprika (1 c.à.s pour la farce + pour le badigeon)Spices15 g
  • cumin (1 c.à.s moulu)Spices8 g
  • coriandre moulue (1 c.à.s)Spices6 g
  • yaourt grec (4 c.à.s pour la sauce blanche)Dairy60 ml
  • citron (jus)Produce1 piece
  • miel (un peu, pour la sauce et le dressage)Pantry15 ml
  • sel (selon le goût)Spices3 g

per serving

Nutrition

186kcal

Carbs
19 g
Proteins
11 g
Fat
8 g

step by step

Method

  1. Préparer la farce

    • Émincer les 2 pavés de saumon.
    • Émincer les crevettes déjà cuites.
    • Émincer 1 oignon (rouge possible) et ciseler la coriandre.
    Step 1

  2. Mélanger la farce

    • Dans un bol, mélanger le saumon, les crevettes, l'oignon et la coriandre.
    • Ajouter le fromage frais de votre choix.
    • Ajouter les épices : paprika, cumin, coriandre moulue.
    • Ajouter un bon filet d'huile d'olive et mélanger.
    Step 2

  3. Farcir les pains

    • Farcir les pains pita avec la préparation (option : pains faits maison, encore meilleur).
    Step 3

  4. Badigeonner et dorer

    • Badigeonner les pains d'un mélange huile d'olive et paprika.
    • Faire bien dorer dans une poêle.
    Step 4

  5. Sauce blanche et dressage

    • Mélanger le yaourt grec avec du citron, du sel, un peu de miel et du paprika.
    • Au moment de déguster, ajouter un petit filet de miel sur les arayes.
    • Servir avec la sauce au yaourt citronnée.
    Step 5
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