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Assiette apéro healthy
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Assiette apéro healthy

25 minServes 1Nutri-Score B€€
from @orlaneee_dbe37 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • carotte violette (lavée, coupée en bâtonnets)Produce1 piece
  • fromage blanc aux herbes (nature, aux herbes)Dairy100 g
  • petits poivrons (marinés dans l'huile d'olive, épépinés)Produce4 pieces
  • huile d'olive (pour la marinade)Pantry15 ml
  • cottage cheese (pour garnir les poivrons)Dairy80 g
  • cornichons aigres-doux (égouttés)Pantry6 pieces
  • escalope de dinde (fine)Meat1 piece
  • polenta (crue, pour paner)Grains50 g
  • olives vertes (égouttées)Pantry40 g
  • comté (en morceaux)Dairy30 g
  • raisins (lavés)Produce80 g
  • grenade (égrenée)Produce60 g
  • pâte à cookies (crue, en petite dose)Pantry40 g
  • banane (pelée, en rondelles)Produce1 piece
  • noix (concassées)Nuts & seeds20 g
  • oignon rouge (émincé)Produce0.5 pieces
  • pain (en tranches, pour le sandwich)Bakery2 pieces

per serving

Nutrition

1,005kcal

Carbs
95 g
Proteins
55 g
Fat
45 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl
  • couteau

step by step

Method

  1. Préparer les légumes et le fromage

    • Laver et couper la carotte violette en bâtonnets.
    • Épépiner les petits poivrons et les garnir de cottage cheese.
    • Ajouter les cornichons aigres-doux.
    Step 1

  2. Dresser l'assiette apéro

    • Disposer le fromage blanc aux herbes, les olives vertes et le comté.
    • Ajouter les raisins, les grains de grenade, la banane et les noix.
    • Ajouter une petite dose de pâte à cookies.
    Step 2

  3. Paner et cuire l'escalope de dinde

    • Paner l'escalope de dinde dans la polenta.
    • Cuire à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien croustillante.
    Step 3

  4. Monter le sandwich

    • Garnir le pain d'oignon rouge et de l'escalope panée.
    Step 4
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