Skip to content
Menu
Gaufres à la patate douce et gâteau au chocolat à la patate douce
Dessert

Gaufres à la patate douce et gâteau au chocolat à la patate douce

1 hServes 4Nutri-Score C€€
from @orlaneee_dbe37 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • patate douce (cuite et réduite en purée)Produce250 g
  • œufOther1 piece
  • farine sans glutenGrains70 g
  • chocolat noir 70 % (fondu)Pantry25 g
  • compote de pommePantry15 ml
  • farine d'avoineGrains40 g
  • levure chimiquePantry5 g
  • lait d'amandeBeverages50 ml
  • cacao en poudre non sucréPantry5 g
  • selSpices1 g
  • pépites de chocolatPantry15 g

per serving

Nutrition

185kcal

Carbs
30 g
Proteins
4 g
Fat
6 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl ×2
  • Whisk
  • gaufrier
  • Loaf pan
  • Oven

step by step

Method

  1. Préparer la purée de patate douce

    • Cuire la patate douce puis l'écraser en purée lisse.
    • Réserver la purée pour les deux préparations.
    Step 1

  2. Mélanger la pâte à gaufres

    • Dans un saladier, mélanger la purée de patate douce, l'œuf et la farine sans gluten.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Step 2

  3. Cuire les gaufres

    • Verser la pâte dans le gaufrier chaud.
    • Cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.
    Step 3

  4. Préparer la pâte du gâteau au chocolat

    • Faire fondre le chocolat noir.
    • Dans un saladier, mélanger la purée de patate douce, le chocolat fondu, la compote de pomme, la farine d'avoine, la levure, le lait d'amande, le cacao, le sel et les pépites de chocolat.
    Step 4

  5. Cuire le gâteau

    • Verser la pâte dans un moule à cake.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le gâteau soit cuit.
    Step 5
Get Mezze