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Assiette complète patates douces, saumon et sauce blanche
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Assiette complète patates douces, saumon et sauce blanche

40 minServes 2Nutri-Score B€€
from @louloukitchen_598 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • patates douces (pelées et coupées en cubes)Produce600 g
  • saumon (coupé en cubes)Fish400 g
  • ail (haché)Produce2 pieces
  • gingembre (râpé)Produce10 g
  • huile d'olivePantry15 ml
  • yaourt (nature, ou fromage blanc)Dairy150 g
  • persil (ciselé)Produce10 g
  • jus de citronProduce15 ml
  • poivre (moulu)Spices2 g
  • selSpices4 g
  • concombre (coupé en cubes)Produce1 piece
  • ciboulette (ciselée)Produce10 g

per serving

Nutrition

792kcal

Carbs
69 g
Proteins
49 g
Fat
36 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Saucepan
  • Baking dish
  • Oven
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Cuire les patates douces

    • Cuire les cubes de patates douces dans l'eau bouillante salée pendant 12 minutes.
    • Égoutter.
    Step 1

  2. Rôtir le saumon

    • Disposer les patates douces égouttées dans un plat avec les cubes de saumon, l'ail, le gingembre et l'huile d'olive.
    • Enfourner à 180 °C pendant 20 minutes.
    Step 2

  3. Préparer la sauce blanche

    • Mélanger le yaourt, le persil, le jus de citron, beaucoup de poivre et le sel.
    Step 3

  4. Dresser l'assiette

    • Verser la sauce blanche sur les patates douces et le saumon légèrement refroidis.
    • Ajouter les cubes de concombre et beaucoup de ciboulette.
    Step 4
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