Snack
Assiette de mezze à l'houmous à l'ail rôti et courge rôtie
40 minServes 2Nutri-Score B€€
B
40 min
40 minAssiette de mezze à l'houmous à l'ail rôti et courge rôtie
what you need
Ingredients
houmous à l'ail rôti (prêt à l'emploi)Fresh200 g
courge sugar baby (coupée en quartiers)Produce500 g
huile d'olivePantry20 ml
selSpices3 g
poivre noir (moulu)Spices1 g- olives kalamata (égouttées)Produce60 g
- olives vertes farcies à l'ail (égouttées)Produce60 g
- poivrons peruviensProduce60 g
pain barbari (coupé en morceaux)Bakery200 g
per serving
Nutrition
515kcal
- Carbs
- 65 g
- Proteins
- 13 g
- Fat
- 23 g
what you’ll use
Tools
Oven
Baking tray
Mixing bowl
step by step
Method
- Step 1
Rôtir la courge
- Couper la courge en quartiers et la déposer sur une plaque de cuisson.
- Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer, puis mélanger.
- Step 2
Dresser l'assiette de mezze
- Déposer une généreuse cuillerée de houmous à l'ail rôti au centre d'une grande assiette.
- Répartir autour la courge rôtie, les olives kalamata, les olives vertes farcies à l'ail et les poivrons peruviens.
- Ajouter le pain barbari coupé en morceaux et servir.