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Assiette de poisson, crème maison et légumes
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Assiette de poisson, crème maison et légumes

35 minServes 1Nutri-Score B€€
from @johanna_hava8 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

1 person
  • crème maison (préparée maison)Dairy80 ml
  • poisson blanc (cuit)Fish150 g
  • carotte (cuite)Produce1 piece
  • chou-fleur (cuit en bouquets)Produce100 g
  • poireau (cuit)Produce1 piece
  • persil (ciselé)Produce5 g
  • poivre (moulu)Spices1 g

per serving

Nutrition

398kcal

Carbs
18 g
Proteins
32 g
Fat
22 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Saucepan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Préparer la crème maison

    • Mélanger la crème maison jusqu'à obtenir une texture lisse.
    • Réserver au frais.
    Step 1

  2. Cuire le poisson

    • Cuire le poisson blanc à la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
    • Saler et poivrer légèrement.
    Step 2

  3. Cuire les légumes

    • Cuire la carotte, le chou-fleur et le poireau à l'eau ou à la vapeur jusqu'à tendreté.
    • Égoutter.
    Step 3

  4. Dresser l'assiette

    • Étaler un fond de crème maison dans l'assiette.
    • Déposer le poisson puis les légumes.
    • Parsemer de persil ciselé et poivrer.
    Step 4
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