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Assiettes du midi en famille : steak haché, courgettes, pâtes et purée haricots verts
35 minServes 6Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minAssiettes du midi en famille : steak haché, courgettes, pâtes et purée haricots verts
what you need
Ingredients
steak haché (prêt à cuire)Meat6 pieces
courgettes (coupées en rondelles)Produce3 pieces
pâtes (à cuire)Grains500 g
carottes râpées (râpées)Produce150 g
haricots verts (cuits et mixés en purée)Produce150 g- poisson blanc (cuit, émietté)Fish80 g
gruyère râpé (râpé)Dairy60 g
ketchup (pour servir)Pantry40 ml- mayonnaise (pour servir)Pantry30 ml
huile d'olive (pour la cuisson)Pantry15 ml
sel (pour l'eau des pâtes)Spices5 g
per serving
Nutrition
565kcal
- Carbs
- 63 g
- Proteins
- 29 g
- Fat
- 22 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Stockpot
Mixing bowl- Potato masher
step by step
Method
- Step 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition dans le faitout.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égoutter.
- Step 2
Cuire les courgettes
- Couper les courgettes en rondelles.
- Les faire revenir à l'huile d'olive dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
- Step 3
Cuire les steaks hachés
- Saisir les steaks hachés dans une poêle chaude, environ 3 à 4 minutes par face.
- Saler légèrement et réserver au chaud.
- Step 4
Préparer la purée du bébé
- Cuire les haricots verts à la vapeur ou à l'eau bouillante.
- Mixer les haricots verts avec le poisson cuit et un peu de pâtes cuites pour obtenir une purée lisse.
- Step 5
Dresser les assiettes
- Répartir les pâtes, les courgettes et un steak haché dans chaque assiette.
- Ajouter des carottes râpées, du gruyère râpé, du ketchup ou de la mayonnaise selon les goûts.
- Servir la purée haricots verts, poisson et pâtes au bébé.