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Steaks hachés de saumon, riz blanc et fondue de poireaux
35 minServes 4Nutri-Score B€€
B
35 min
35 minSteaks hachés de saumon, riz blanc et fondue de poireaux
what you need
Ingredients
steaks hachés de saumon (prêts à cuire)Fish4 pieces
riz blanc (cuit)Grains300 g
poireaux (émincés)Produce4 pieces
moutardePantry15 ml- jus de citronProduce15 ml
crème fraîche légèreDairy60 ml
ail (haché)Produce2 pieces
selSpices3 g
poivre (moulu)Spices1 g
huilePantry15 ml
per serving
Nutrition
459kcal
- Carbs
- 60 g
- Proteins
- 24 g
- Fat
- 14 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Saucepan
Sauté pan
step by step
Method
- Step 1
Cuire le riz blanc
- Rincer le riz puis le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée.
- Égoutter et réserver au chaud.
- Step 2
Préparer la fondue de poireaux
- Émincer les poireaux et les faire fondre dans une sauteuse avec un peu d'huile.
- Ajouter l'ail haché, la moutarde, le jus de citron et la crème fraîche légère.
- Saler, poivrer et laisser mijoter jusqu'à ce que les poireaux soient fondants.
- Step 3
Cuire les steaks hachés de saumon
- Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
- Saisir les steaks hachés de saumon quelques minutes de chaque côté.
- Step 4
Dresser les assiettes
- Répartir le riz et la fondue de poireaux dans les assiettes.
- Ajouter un steak haché de saumon par assiette et servir.