Skip to content
Menu
Aubergines à la parmigiana
Main

Aubergines à la parmigiana

55 minServes 4Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • aubergines (découpées en lamelles)Produce4 pieces
  • sauce tomate (ou tomates pelées en boîte)Pantry400 g
  • mozzarella (égouttée et émincée)Dairy125 g
  • parmesan (râpé)Dairy60 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Produce100 g
  • huile d'olivePantry30 ml
  • selSpices3 g
  • poivreSpices1 g

per serving

Nutrition

307kcal

Carbs
23 g
Proteins
14 g
Fat
18 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Baking dish

step by step

Method

  1. Préparer les aubergines

    • Découpez les aubergines en lamelles
    • Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive
    • Disposez-les sur une plaque et enfournez à 180 °C
    Step 1

  2. Monter le plat

    • Étalez la sauce tomate au fond du plat allant au four
    • Ajoutez une couche de parmesan râpé
    • Alternez les aubergines, la mozzarella, les tomates cerises, la sauce tomate et le parmesan en terminant par la mozzarella et le parmesan
    Step 2

  3. Cuire la parmigiana

    • Salez et poivrez
    • Enfournez à 200 °C
    Step 3
Get Mezze