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Aubergines au miso et crème de sésame
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Aubergines au miso et crème de sésame

55 minServes 2Nutri-Score B€€
from @louloukitchen_563 imports5 cooked
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what you need

Ingredients

2 people
  • aubergine (quadrillée à la pointe du couteau)Produce2 pieces
  • crème de sésame (crue)Pantry60 g
  • huile de sésamePantry15 ml
  • pâte misoPantry30 g
  • mielPantry15 g
  • riz (cru)Grains150 g
  • sauce sojaPantry15 ml
  • graines de sésameNuts & seeds10 g
  • cébette (émincée)Produce2 pieces
  • coriandre (ciselée)Produce10 g

per serving

Nutrition

674kcal

Carbs
91 g
Proteins
16 g
Fat
28 g
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what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Baking dish
  • Pastry brush
  • Saucepan
  • Oven
  • Stovetop

step by step

Method

  1. Quadriller et dorer les aubergines

    • Quadriller la chair des aubergines
    • Les faire dorer dans une poêle bien chaude
    Step 1

  2. Préparer la sauce miso

    • Mélanger la crème de sésame, l'huile de sésame, la pâte miso et le miel
    Step 2

  3. Badigeonner et enfourner

    • Badigeonner les aubergines de sauce miso
    • Enfourner à 180 °C
    Step 3

  4. Cuire le riz

    • Cuire le riz
    • Ajouter un peu de sauce soja
    Step 4

  5. Dresser

    • Dresser les aubergines sur le riz
    • Parsemer de graines de sésame, de cébettes et de coriandre
    Step 5
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