Skip to content
Menu
Avocado toast au fromage frais, saumon et radis
Breakfast

Avocado toast au fromage frais, saumon et radis

20 minServes 3Nutri-Score C€€
from @louloukitchen_554 imports5 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

3 people
  • pain (coupé en tranches pas trop épaisses)Bakery3 pieces
  • huile d'olivePantry20 ml
  • fromage frais (Saint-Moret) (à température ambiante)Dairy90 g
  • zeste de citron (finement râpé)Produce1 piece
  • ciboulette fraîche (ciselée)Produce5 g
  • mielPantry7 g
  • avocat (bien mûr, émincé)Produce1 piece
  • radis (taillés en fines rondelles)Produce4 pieces
  • saumon (gravlax ou fumé) (en fines lamelles)Fish60 g
  • poivre (fraîchement moulu)Spices500 mg
  • sel fuméSpices2 g

per serving

Nutrition

350kcal

Carbs
25 g
Proteins
10 g
Fat
23 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Frying pan
  • Mixing bowl

step by step

Method

  1. Trancher et dorer le pain

    • Couper le pain en tranches pas trop épaisses
    • Chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive à feu moyen
    • Dorer les tranches puis les retourner à feu doux pour éviter qu'elles brûlent
    Step 1

  2. Préparer la sauce au fromage frais

    • Mélanger le fromage frais dans un petit bol
    • Ajouter le zeste de citron, la ciboulette fraîche et le miel
    Step 2

  3. Tailler les radis

    • Couper les radis en rondelles très fines au couteau bien aiguisé
    Step 3

  4. Dresser les toasts

    • Étaler la sauce au fromage frais sur les tranches de pain dorées
    • Ajouter l'avocat puis les lamelles de saumon
    • Ajouter les rondelles de radis, un peu de zeste de citron, un filet d'huile d'olive, du poivre et du sel fumé
    Step 4
Get Mezze