Skip to content
Menu
Bacalhau no forno
Main

Bacalhau no forno

1 h 15 minServes 4Nutri-Score C€€
from @regina_norton3 imports0 cooked
Adapt this recipe

what you need

Ingredients

4 people
  • bacalhau (demolhado e em postas)Fish800 g
  • folha de louroSpices3 pieces
  • alho (em dentes, picados)Produce6 pieces
  • batata (em rodelas)Produce800 g
  • tomate (em rodelas)Produce400 g
  • cebola (em rodelas)Produce2 pieces
  • pimento (em tiras)Produce2 pieces
  • azeitonaPantry100 g
  • azeitePantry100 ml
  • pimenta com limãoSpices5 g
  • salSpices5 g
  • salsa (picada)Produce15 g
  • ovo (cozido e em rodelas)Dairy2 pieces

per serving

Nutrition

643kcal

Carbs
44 g
Proteins
44 g
Fat
33 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Baking dish
  • Oven
  • Saucepan

step by step

Method

  1. Preparar o bacalhau

    • Demolhar o bacalhau em água fria, mudando a água várias vezes.
    • Cozer o bacalhau em água com folhas de louro e alho.
    • Escorrer e reservar.
    Step 1

  2. Cozer as batatas

    • Cozer as batatas em rodelas em água com sal até ficarem tenras.
    • Escorrer e reservar.
    Step 2

  3. Montar o prato

    • Dispor as batatas, o bacalhau, o tomate, a cebola, o pimento, as azeitonas e o alho na assadeira.
    • Regar com azeite e temperar com pimenta com limão, sal, alho e salsa.
    Step 3

  4. Assar

    • Levar ao forno a 180 °C até dourar.
    • Adicionar o ovo cozido em rodelas e servir.
    Step 4
Get Mezze