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Baguette cheesy aux œufs, jambon et fromage gratiné
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Baguette cheesy aux œufs, jambon et fromage gratiné

45 minServes 4Nutri-Score D€€
from @fabs.food9 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

4 people
  • baguette de pain (bien croustillante, creusée sur toute la longueur)Bakery1 piece
  • œufs (entiers, bien jaunes)Other6 pieces
  • beurre (en petits morceaux)Dairy50 g
  • jambon (en tranches)Meat150 g
  • fromage à gratiner (râpé ou en tranches fines)Dairy200 g
  • selSpices4 g
  • paprikaSpices4 g
  • poivre (moulu)Spices2 g

per serving

Nutrition

607kcal

Carbs
34 g
Proteins
37 g
Fat
36 g
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what you’ll use

Tools

  • Oven
  • Baking tray
  • Kitchen scissors
  • Frying pan

step by step

Method

  1. Évider la baguette

    • Prendre une belle baguette de pain bien croustillante.
    • La creuser sur toute sa longueur pour former un moule.
    Step 1

  2. Remplir avec les œufs

    • Verser les œufs entiers dans la cavité pour remplir généreusement le fond.
    Step 2

  3. Assaisonner

    • Ajouter le sel et le paprika.
    Step 3

  4. Ajouter le beurre

    • Répartir des petits morceaux de beurre pour apporter du moelleux.
    Step 4

  5. Saisir le jambon

    • Faire sizzler les tranches de jambon directement au-dessus de la baguette.
    • Les découper aux ciseaux pour une répartition idéale.
    Step 5

  6. Ajouter le fromage

    • Verser la couche de fromage sans casser les œufs.
    • Attention à ce que ça ne déborde pas.
    Step 6

  7. Assaisonner à nouveau

    • Ajouter une dose de sel, de paprika et de poivre.
    Step 7

  8. Gratiner au four

    • Enfourner jusqu'à ce que le fromage gratine et que les œufs cuisent à la perfection.
    Step 8

  9. Trancher et servir

    • Laisser reposer sur une planche avant de la trancher net en deux.
    • Le cœur doit être marbré.
    Step 9
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