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Baguette tartiflette
35 minServes 3Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minBaguette tartiflette
what you need
Ingredients
lardons (1 paquet)Meat200 g
oignon (coupé en deux puis en fines lamelles)Produce1 piece
pommes de terre sous vide (coupées en lamelles)Produce500 g
crème fraîche (2 bonnes cuillères à soupe)Dairy30 ml
sel (1 bonne pincée)Spices3 g- reblochon (un petit morceau réservé, le reste coupé grossièrement puis en lamelles)Dairy250 g
poivre (quelques tours de moulin)Spices1 g
baguette précuite (creusée au milieu)Bakery1 piece
per serving
Nutrition
591kcal
- Carbs
- 48 g
- Proteins
- 21 g
- Fat
- 35 g
what you’ll use
Tools
Frying pan
Oven
couteau
step by step
Method
- Step 1
Faire revenir les lardons
- Verser les lardons dans une poêle et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils rendent leur gras.
- Pendant ce temps, couper l'oignon en deux puis en fines lamelles.
- Step 2
Ajouter les oignons
- Verser les oignons dans la poêle avec les lardons.
- Mélanger légèrement.
- Step 3
Ajouter les pommes de terre
- Couper les pommes de terre sous vide en lamelles.
- Tout verser dans la poêle et mélanger.
- Step 4
Crémer et assaisonner
- Ajouter la crème fraîche dans la poêle.
- Ajouter le sel et mélanger.
- Step 5
Incorporer le reblochon
- Réserver un petit morceau de reblochon pour la suite.
- Couper grossièrement le reste et le verser dans la poêle.
- Assaisonner avec quelques tours de moulin à poivre et mélanger.
- Step 6
Garnir la baguette
- Creuser un trou au milieu de la baguette.
- Garnir entièrement la baguette de la préparation.
- Couper le morceau de reblochon réservé en lamelles et les déposer sur le dessus.
- Step 7
Cuire au four
- Enfourner la baguette garnie jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
- Step 8
Déguster
- Servir chaud, à l'apéro ou en plat.