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Barquettes poire, amande et chocolat
Dessert

Barquettes poire, amande et chocolat

40 minServes 8Nutri-Score D€€
from @chatelaincaroline24 imports0 cooked
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what you need

Ingredients

8 people
  • œufs (cassés)Dairy2 pieces
  • yaourt natureDairy120 g
  • poudre d'amandeNuts & seeds100 g
  • farine (ou 50 g farine de riz + 50 g maïzena pour une version sans gluten)Grains100 g
  • beurre (fondu)Dairy80 g
  • sucre de cannePantry80 g
  • levure chimiquePantry3 g
  • poires (pas trop mûres, pelées et coupées en petits dés)Produce2 pieces
  • vermicelles de chocolatPantry60 g
  • coulis de chocolat (pour le creux des barquettes)Pantry100 g

per serving

Nutrition

206kcal

Carbs
22 g
Proteins
5 g
Fat
11 g
Adapt tools

what you’ll use

Tools

  • Mixing bowl
  • Whisk
  • Baking tray

step by step

Method

  1. Préparer la pâte

    • Dans le pichet verseur, casser les œufs et les fouetter vivement avec le sucre.
    • Ajouter le yaourt et bien fouetter.
    • Ajouter le beurre fondu, la farine, la poudre d'amande et la levure, puis mélanger.
    Step 1

  2. Ajouter les poires et les vermicelles

    • Peler et couper les poires en petits dés.
    • Les ajouter à la pâte avec les vermicelles de chocolat et mélanger.
    Step 2

  3. Cuire les barquettes

    • Verser la pâte dans le moule barquettes amandes.
    • Poser une toile de cuisson dessus pour que le fond soit bien plat.
    • Enfourner à 180 °C.
    • Attendre un peu avant de démouler.
    Step 3

  4. Garnir de chocolat

    • Déposer un peu de coulis de chocolat dans le creux de chaque barquette.
    • Servir et se régaler.
    Step 4
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